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奇异果和猕猴桃是不是同一种水果 怎么区分开

奇异果和猕猴桃是不是同一种水果 怎么区分开奇异果和猕猴桃,傻傻分不清楚,到底谁是谁?奇异果是进口的?猕猴桃是国产的?说起这长得像毛茸茸土豆的小东西,很多小伙伴儿傻傻分不清楚:猕猴桃和奇异果到底谁是谁?有...

奇异果和猕猴桃,傻傻分不清楚,到底谁是谁?

奇异果是进口的?猕猴桃是国产的?

说起这长得像毛茸茸土豆的小东西,

很多小伙伴儿傻傻分不清楚:

猕猴桃奇异果到底谁是谁?

有什么区别?

哪个更好吃?

哪个营养价值更高?




猕猴桃和奇异果到底是什么关系?

猕猴桃和奇异果同宗同源,实际上是一个物种,两种称呼。


许多人都会觉得猕猴桃是外来货。其实,在《诗经》中,就已经有古人对它的记载了。中国是猕猴桃的起源和分布中心,种质资源极为丰富。只不过因为其外表丑陋,地位一直都是野果,大多数人并不知道这种美味水果的存在。直到1904年一位新西兰女教师的到来,彻底改变了猕猴桃的命运。




这位女教师在湖北她吃到了这种野果,觉得鲜美可口,于是把种子带回新西兰。她种下带回的种子,其中三株幼苗长大并顺利开花结果。后来,新西兰园艺科学家HaywardWright(海沃德莱特)通过杂交培育出更优良适合大规模种植的金果品种,经过新西兰农民30年的努力,猕猴桃种植最终发展为新西兰国家产业。

为什么猕猴桃又会叫奇异果?

猕猴桃最初在新西兰不叫“奇异果”。它有各种叫法:猕猴桃(Monkeypeaches)、中国鹅莓(Chinesegooseberries)等。为了更好地发展出口,新西兰猕猴桃需要一个响当当的名字。





新西兰的国鸟是kiwi,几维鸟。几维鸟没有翅膀,有着一身蓬松细密的羽毛,和猕猴桃外形、颜色很相像,于是新西兰决定给猕猴桃起名“kiwifruit”。


借国鸟的名号,新西兰猕猴桃kiwifruit以统一的国家品牌,进军国际市场,并占据了主导地位。当kiwifruit进入中国市场时,根据音译,又有这一个中文名,叫“奇异果”。

所以,大伙儿看到这里都明白了,奇异果是怎么来的吧。

常见猕猴桃品鉴

1、金艳猕猴桃,国产品种,甜度匹敌新西兰的黄心品种Hort16A。个头中等,果肉多汁细腻,美中不足是贴近种子附近的果肉有略明显酸味儿。





2、海沃德,产量最大的猕猴桃品种。世界广泛种植,1924年选出,也是猕猴桃界的传奇长青树。绿肉密毛,果型适中卵圆,耐储存是特色,只是果肉略粗,后味中有微微的麻,不如后起的翠香徐香这些绿肉品种。





3、翠香猕猴桃,绿肉品种,但是味道很甜,果肉多汁细腻,扁平果子是特征。问题是颜色不如黄心和红心的讨喜,买到后软熟时间较红阳要长。





4、Hort16A,黄心猕猴桃品种,新西兰产,收到的成熟度不错。果肉是淡黄色的,汁多肉软,甜度较高。价格略贵。





5、蒲江红心猕猴桃,品种红阳,中华猕猴桃的品种。果肉细软多汁,甜度不错,唯一缺点就是红心范围略小。





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