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猕猴桃菜肴的制作

猕猴桃菜肴的制作食材猕猴桃300克 克西兰花 500克火龙果 一个虾仁 100克桂花酱 20克番茄沙司 10克白糖 5克白醋 3克花生油 1000克淀粉 200克鸡蛋 一个葱姜...

食材猕猴桃300克 克西兰花 500克火龙果 一个虾仁 100克桂花酱 20克番茄沙司 10克白糖 5克白醋 3克花生油 1000克淀粉 200克鸡蛋 一个葱姜蒜 个2克料酒 30克

方法/步骤

1、新鲜的眉县徐香猕猴桃去皮,切成不规则的小块,待用,火龙果从3分之一处切,掏出果肉,切成和猕猴桃一样的小块,待用,虾仁去除虾线,加少许盐,料酒,鸡蛋,淀粉,漿一下,待用,西兰花去大根,加工成小花待用,

猕猴桃菜肴的制作

2、锅加花生油烧至200度放入漿好的虾仁,滑熟出锅,在起锅加水烧开,下人猕猴桃,火龙果焯熟待用,西兰花也用开水焯熟,待用。

3、起锅加少许花生油,烧至100度加葱姜蒜爆香,加入番茄酱,桂花酱,炒,加入白糖,白醋,水,水淀粉勾芡,加入猕猴桃,虾仁,火龙果,翻炒出锅,装入用西兰花和火龙果壳摆放的盘了即可

注意事项


猕猴桃和火龙果焯水不要过了,

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