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黄心猕猴桃和红心、绿心猕猴桃比哪个好吃?

黄心猕猴桃和红心、绿心猕猴桃比哪个好吃?黄心猕猴桃和红心、绿心猕猴桃比哪个好吃?1、在营养成分上,是红心>黄心>绿心。其中,红心猕猴桃的黄酮含量是黄心和绿心果肉的2倍多,绿心果肉最低。这说明,红心果肉...

黄心猕猴桃和红心、绿心猕猴桃比哪个好吃?

1、在营养成分上,是红心>黄心>绿心。

其中,红心猕猴桃的黄酮含量是黄心和绿心果肉的2倍多,绿心果肉最低。

这说明,红心果肉的猕猴桃的保健性成分含量较高,在三种颜色猕猴桃中最有营养。

2、在甜度上,红心>黄心>绿心。在酸度上则相反。绿心猕猴桃酸度最高,甜度最低,所以吃起来比较酸,黄心猕猴桃酸度和甜度居中,酸甜比搭配还算和谐。

红心猕猴桃则可以说是纯甜,因为7%的酸我们基本上感觉不到,是小孩和老人都会喜欢的口感。

3、在VC含量上,红心>黄心>绿心。

中国食物成分表中显示,我国的猕猴桃每100g平均含Vc62mg,而以上三种颜色的猕猴桃VC含量均高于平均值。

4、从价格上,三种猕猴桃价格是黄心>红心>绿心。

绿心猕猴桃是原产于我国的水果,大家比较常见,价格不高。黄心猕猴桃以进口新西兰黄金果为代表,价格最贵。

红心猕猴桃价格居中,目前只有国内有,是新研发的品种,口感营养俱佳,但种植管理难度更大,目前仅有蒲江、苍溪等地有小规模种植。

总的来说,相比于绿心猕猴桃的大众,黄心猕猴桃的酸和高价,红心猕猴桃果肉颜色鲜艳,口感好,含酸量较低、含糖量较高,营养价值最高,价格却又比进口的黄心猕猴桃低,因而性价比最高。


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