如果您去超市买水果,常常会看到这样的情景:猕猴桃成堆放,5元一斤;奇异果按个摆,一个9元。待遇如此不同,价格如此悬殊,但是它们的样子看上去却差不多。这背后隐藏着什么故事么?

  这首先要追溯到1904年,新西兰女教师伊莎贝尔来到中国,看望居住在湖北宜昌的妹妹,回国时带了一小袋猕猴桃种子。这袋种子几经周转,最终种在了新西兰的农场里,经过三十年的努力,最终孕育出猕猴桃产业。从此,世界人民想吃水果时,就多了一种选择。

几维鸟和猕猴桃

  新西兰的国鸟是kiwi,几维鸟。它没有翅膀,有着一身蓬松细密的羽毛,和猕猴桃外形、颜色很相像。所以给猕猴桃起名kiwi fruit。借国鸟的名号,新西兰猕猴桃以统一的国家品牌,进军国际市场,并占据了主导地位。当kiwi fruit进入中国市场时,根据音译,又有了一个中文名,叫奇异果

  看到这里,您大概明白了吧。奇异果源自中国,和猕猴桃其实是一回事。既然是一回事,能不能统一成一个名字呢?那真的非常难,因为这两个名称具有一种天然分隔,代表了国际猕猴桃产业的两个主要竞争方,中国和新西兰。

  猕猴桃口感酸甜,风味鲜美,因猕猴喜食而得名。中国是猕猴桃的分布中心,54个野生种中有52个在中国。除了我们常见的外表毛茸茸的、椭圆形、绿褐色的种类外。下图中所展示的形状、颜色各异的果实都是猕猴桃,它们是育种的宝贵材料。

各种各样的猕猴桃果实

  在和新西兰猕猴桃产业的较量中,我国的优势在于:种类多资源丰富;适合栽种的地域辽阔;消费人群大;而新西兰在驯化、科研和市场推广方面起步早,具先发优势。海沃德就是从最初那一小袋猕猴桃种子培育出来的品种之一,属于我国的美味猕猴桃。20世纪70-90年代,其栽培面积占全球猕猴桃总栽培面积的95%以上,独霸国际市场。

  为打破新西兰的垄断,20世纪90年代初,我国科研人员进行了全面的猕猴桃资源的清查和搜集,提出了以果实品质更优良的中华猕猴桃为突破点,以科技助推,发展我国猕猴桃产业。

  20年过去了,我们实现了猕猴桃的商业化栽培,产量和栽培面积均居世界首位,让这种风味鲜美、营养丰富的水果走进了我国的千家万户;而我国培育的“金桃”品种还走出了国门,在欧洲和南美广泛栽培,从整体上改变了世界猕猴桃的产业格局。

  猕猴桃与奇异果的PK还在继续,科技发力助推了综合国力的增强。而作为普通百姓的我们,当然是口福多多,可以因此品尝到更多种类的猕猴桃了。