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吃猕猴桃也有小窍门,有以下症状的人应少吃!

时间:   2017-06-03 17:19:46 来源:   秦森果园       点击:   手机版

国产猕猴桃总是很硬很酸,是挑软的买还是挑硬的买?为什么我家猕猴桃放了两个星期还没有熟,这正常吗?今天就和大家说说食用猕猴桃的窍门。


图片来源:www.92rank.com (猕猴桃之家)

有些水果必须生硬状态摘下来卖,否则软烂无法运输。市面上的普通国产猕猴桃就是这样,买来后需要催熟。如果在超市选择那些因为受到碰撞机械损伤而局部变软的果实,结果是一小块变软有酒味甚至腐烂,其他部分还是硬而酸涩。所以,不能选已经变软的猕猴桃。大部分消费者不懂得这一点,所以觉得国产猕猴桃不好吃。

在超市选购猕猴桃时,先用手把猕猴桃全身轻轻抚摸一遍,选通体坚硬、毫无碰伤的猕猴桃。果实无需巨大,但形状必须饱满,特别是果实的基部和头部比较丰满,说明它已经长到了最大的体积。然后,取2天能吃完的量,和有香气的熟水果一起放在密闭塑料袋中,室温下闷3-5天;隔着袋子轻按果实基部,微微有软感,即取出食用;果实明显变软后当天必须吃完,否则发酵变味。


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用苹果香蕉梨子放在塑料袋里催熟猕猴桃的过程中,过两天就可以轻轻按一下猕猴桃的基部,感觉轻按后能微微变形,但还不太软,就赶紧拿出来,第二天吃正好合适,到很软再拿出来就熟过了。

吃猕猴桃不用剥皮,只要从中间一切两半,然后用小勺挖着吃就好啦。成熟适当的绿肉猕猴桃酸甜可口,滋味浓郁。猕猴桃通体变软并不是腐烂,只要没有异味也能吃,但风味口感就不是最佳状态了。


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最后友情提示一下:消化不良和容易腹泻的人应少吃猕猴桃,研究证实猕猴桃能加快大肠中内容物的排出,即促进大肠的运动,减少食物残渣停留的时间。同时,猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激,特别是成熟度不高的猕猴桃。少数人对猕猴桃有过敏问题,会引起口腔发麻、咽喉肿痒等反应。


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