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猕猴桃、奇异果、催熟存储方法,《催熟宝典》!

时间:   2017-06-03 17:19:35 来源:   秦森果园       点击:   手机版

猕猴桃存储方法

猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可以保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟。

另外,需要注意,前期精挑细选也可以增加保存的时间。在保存时,应先挑出软的、外表有损伤的猕猴桃,否则这些猕猴桃会散发出“乙烯”对其他猕猴桃进行“催熟”,不利于长期保存。


图片来源:www.92rank.com (猕猴桃之家)

购买猕猴桃后,将其放在阴凉处、也可放在盒子或塑料袋中,最好不要完全密封,这样可以保存15天左右。(如果完全密封时间过长,下次打开时会有一股烂酒味,果子也容易坏掉)。

保存猕猴桃注意事项:冷藏、避光、盒装、都是增加保存时间的有效方法。


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买回来猕猴桃后放软了再品尝,这个时候食用口感最佳,建议分三份来存储。

第一份:放在冰箱保鲜、可以增加猕猴桃的保存时间;第二份:放在阴凉处等待自然软熟;

第三份:放在保鲜袋里加香蕉或苹果密封催熟,过两三天后就可以按照321顺序来吃,这样可以食用

好些天,软一个吃一个,没有浪费,每天检查一下,手按一下软的,就可以马上品尝。


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猕猴桃催熟方法

将苹果香蕉和买来较硬的猕猴桃一起装在袋子里,封口然后放上三五天,就能使猕猴桃变软了。

这是利用的苹果香蕉散发出来的一种气体——乙烯起到催熟效果的。


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不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟,但要记住不能放的时间太长了,猕猴桃变软就行了。


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将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快催熟的进度。


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这种方法虽好,但小伤口会滋生一些微生物,会影响猕猴桃的质量,因此还是不太建议使用。

猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,催熟越快。


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催熟猕猴桃建议不要放太多,如果催熟很多猕猴桃,可以分多份一起催熟,这样比较快一些。催熟用的香蕉变黑也没有关系,但是香蕉不能坏掉,催熟想要快一些,可以多放香蕉(苹果),然后放在温度较高的地方,这样就可以加速催熟。


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催熟不要一次性放太多果子,2个苹果或2个香蕉催熟4个左右猕猴桃比较好,尽量不要放很多猕猴桃催熟,这样会慢一些。(注意:不要把果子长期敞开放,会造成果子水分流失,导致表皮变皱,很难变软)。


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猕猴桃必须要放熟了以后才能吃,这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃,除此之外这种猕猴桃糖分很低,果实酸涩,经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感,这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。


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好水果出好味道,好味道来自天然。

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