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说起猕猴桃皮的功效与作用可能有人会质疑,说猕猴桃皮的功效与作用能有什么呢!但事实证明猕猴桃皮的功效与作用其实还是有很多的,猕猴桃皮的功效与作用不仅有抗癌、助眠等等,猕猴桃皮还具有很好的营养价值


图片来源:www.92rank.com (猕猴桃之家)

1、营养丰富

(猕猴桃皮和果肉接触部分营养含量非常高),猕猴桃中百分之八十的营养成分均集中在猕猴桃皮。此外,猕猴桃皮还含有丰富的果胶,因此,食用猕猴桃时,一起食用猕猴桃皮是最佳的选择。

2、抗癌

猕猴桃皮富含抗氧化剂,猕猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。食用猕猴桃皮最简单的方法就是将猕猴桃皮榨汁,过滤后饮用。


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3、促消化清洁肠胃

因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶,饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮,2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解,起到肠胃清洁的作用,所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。

4、治疗失眠

一项最新的研究表明,每天食用两颗猕猴桃与猕猴桃皮,就可以将睡眠品质提高百分之四十。猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的合成与传递,此外,猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。


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食用方法一

食用猕猴桃皮的最简单的方法就是洗净猕猴桃皮上的“绒毛”,整个打成果汁饮用即可。


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食用方法二

不用剥猕猴桃皮的很简便的吃法就是先把猕猴桃洗干净,再用小刀把它拦腰切开(底下的猕猴桃皮不必切断),然后掰开来、使两个断面都朝上,就像两个小杯子装满了果瓤,用一把不锈钢匙,一匙匙舀着吃就是了;吃到最后,可以把猕猴桃皮的功效与作用及食用方法内壁刮得很干净。


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食用方法三

更容易剥掉猕猴桃皮,方法是吃之前先将猕猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分钟左右,然后可以轻松地把猕猴桃皮剥掉。


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