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警惕奇异果过敏

  奇异果虽富含多种营养,但奇异果性寒,未熟透的奇异果有轻微毒性。而对于一些过敏性体质的市民,即使食用熟透的奇异果,有时也会出现舌头发麻等过敏症状,严重者出现口腔黏膜水肿,感觉呼吸困难,甚至死亡。

  因此经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食,儿童最好不要多吃。过敏物质主要存在于果皮中,建议在食用水果前先削皮,或将水果切开,在空气中放置一会儿,产生氧化反应后,其致敏性也会降低。

奇异果后不要马上喝牛奶

  由于奇异果中维生素C含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,因而食用奇异果后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

  奇异果要买硬的

  大家都知道奇异果是水果中的“维C之王”,可是进口奇异果动辄好几块钱一只,国产奇异果虽然便宜,却不是酸涩,就是软烂。怎样吃到美味的奇异果呢?

  首先,国产奇异果的营养丝毫不逊于进口的,很多国产奇异果品种中的维生素C甚至是进口奇异果奇异果的两三倍。另外,进口水果需长途贩运,要选耐储品种,还要经过保鲜处理。所以还是吃国产的来得更加健康和安全。

  许多人觉得国产奇异果不是硬邦邦,就是有的部分硬,有的部分却软烂甚至腐败。其实,他们是不知道怎么挑选。买国产奇异果一定要买通体坚硬毫无碰伤的奇异果。把果实仔细摸一遍,一点都不能软!奇异果一旦有一小块受碰伤变软,就会局部成熟大部分酸涩,甚至腐烂变味,非常难吃。挑选的果实无须巨大,但形状必须饱满。把奇异果和熟苹果放在一个塑料袋中,扎紧口静置3—5天,等果实基部能微微按软时切开食用,这时的奇异果酸甜可口。

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