当前位置:猕猴桃之家 >> 产地新闻 >> 产地新闻 >> 五一过后吃饭太腻怎么办?猕猴桃帮你解...

五一过后吃饭太腻怎么办?猕猴桃帮你解决问题
五一小长假,是不是感觉像没放一样?似乎只有我们的胃口在告诉我们,假期真的过去了!面对一顿接一顿的大吃大喝,人们在不知不觉中就会吃多了,吃油了会腻,吃多了也会腻。那么,吃的太腻怎么办呢?别担心,小李告诉你——来颗猕猴桃就好了!


图片来源:www.92rank.com (猕猴桃之家) 


 来自新西兰科学研究成果:猕猴桃助你加速消化,还更利吸收蛋白质
  假期,每家每戶的餐桌上几乎都是大鱼大肉,面对难以拒绝的美食,很多人都忍不住大吃大喝,过后时常感觉又撑又胀。日前,新西兰的一项最新研究表明,大鱼大肉后,吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解,因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化,让吃掉的蛋白质更易被吸收。
  据该项研究的负责人拉为第普·考尔介绍,人吃了猕猴桃后,胃蛋白酶的消化能力会增加,这可以加快蛋白质在小肠内的吸收速度,从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。而引起这种积极改变的原因,主要在于猕猴桃内一种特殊的酶——猕猴桃碱,它对一些食物中的蛋白质具有很好的消化能力,能让蛋白质得到更快更全面地吸收。该研究建议,在富含蛋白质的饮食中,比如在吃了红肉、酸奶、奶酪、金枪鱼和鸡蛋等食物时,适当吃点猕猴桃,可以有效促进消化、保护肠胃。



图片来源:www.92rank.com (猕猴桃之家)

 

 猕猴桃——比你想象中的更强大!
  1.含有水果中少见的黄体素
  猕猴桃具有丰富的营养价值和功效,是极佳的果品。猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
  其中,黄体素并不是大多数水果中含有的。那么,黄体素究竟是什么呢?黄体素(Progesterone,黄体酮)是一种类固醇,亦称为孕酮、黄体酮。黄体素是一种女性荷尔蒙,参与人类与其他动物的雌性月经周期,支援怀孕与胚胎形成。黄体素是一种助孕素(progestagen),也是目前所知最重要的助孕素。未怀孕的女性,其黄体素只在每次月经周期的后半段才由卵巢黄体大量分泌。
  2.一个猕猴桃补足全天维C
  维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。
  《中国食物成分表》中的数据显示,100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克,而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐,成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来,每天吃一个猕猴桃,就不用担心自己维C摄入不足了。
  此外,猕猴桃中的维生素K也很丰富,它不但与凝血功能有关,还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样,猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实,猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此,吃多了大鱼大肉时,不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
  猕猴桃——想吃就要会吃、会挑选、会保存
  1.每天吃1~2个猕猴桃最佳
  每日吃1~2个猕猴桃既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收。食用时,先用小刀将果实横向切成两半,然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮,将果实横切成片状,用于点缀水果拼盘,极为美观诱人。
  2.怎样挑选猕猴桃?
  a.优质的猕猴桃
  一般果形规则,每颗80-140克,果形多呈椭圆形,表面光滑无皱,果脐小而圆并且向内收缩,果皮呈均匀的黄褐色,富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿,品尝起来更是酸甜可口。
  b.猕猴桃挑选原则
  选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
  c.看硬度
  细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。
  d.看外表
  体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。
  e.看大小
  小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。
  f.看颜色
  浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
  g.闻香气
  充分成熟的猕猴桃,质地较软,并有香气,这是食用的适宜状态。若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。反之,若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,是已过熟或腐烂的表现,应弃之。
  3.怎么样保存猕猴桃
  对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封,在常温下放置5天左右,一般能自然熟化。对于暂不食用的猕猴桃,最好用塑料袋包好,保存于冰箱内。
  猕猴桃也有小脾气——腹泻时少食用
  小编需要提醒大家的是,腹泻时要少吃猕猴桃,因为猕猴桃籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外,从而加重腹泻症状。
  孕妇、产妇、婴幼儿能不能吃猕猴桃?
  1.孕妇能吃猕猴桃
  对准妈妈的好处:猕猴桃有安定心神、改善睡眠的功效。但脾胃不好的孕妇要少吃,先兆性流产的妇女坚决不要吃。
  对胎儿的好处:猕猴桃不仅VC含量丰富,也是获得叶酸的良好来源,可以预防先天性疾病,促进胎儿大脑健康发育。
  2.产妇能吃猕猴桃

  猕猴桃营养丰富,产后食用,可保证营养均衡,有利于身体恢复。但其偏寒性,不宜多食。
  3.婴幼儿能吃猕猴桃
  适量食用猕猴桃可促进儿童生长发育,但一定要控制少量摄入。此外注意一点,宝宝吃完猕猴桃再饮用乳制品,可能会导致腹泻,喂养时妈妈需避免。
  tips:还想知道哪些水果、海鲜、豆类等食材,孕妇、产妇、婴幼儿能不能吃?中国猕猴桃产业带(qyg.99114.com)“能不能吃”通通告诉你!
  猕猴桃营养价值概览


免责声明: 本站内收录的所有内容均来自于互联网,其版权均归原作者及其网站所有,如有侵犯您的版权,请联系(1275505176@qq.com),我们将及时删除。并同时向您表示歉意!

相关文章

一周热门

热点排行

图文推荐

最新文章

猜你喜欢

微信扫一扫