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吃水果的坏习惯

1、不建议空腹吃柿子、香蕉、番茄

香蕉富含钾元素、镁元素,不适合心率不齐者空腹食用,不然容易引发不良反应;香蕉性寒,畏寒怕冷者也不宜空腹食用。

柿子中含有大量的柿胶,特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高,当空腹吃进大量柿子时,容易形成结石。


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2、吃水果忌不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。

3、忌食水果过多

过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。


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4、吃水果忌不卫生

食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

5、水果忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值


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水果当饭能减肥

有些人晚上不吃饭,光靠吃水果来减肥。专家解释道,单靠水果减肥不科学。

一来水果的营养不均衡,水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素,长期拿水果当饭来减肥,容易营养不良和贫血。

二来许多水果的热量并不低,单一的水果减肥如每天只吃苹果或者梨,靠的是食物的不适口性,一旦恢复正常饮食,反弹得会更厉害。因此,不提倡用水果减肥。


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水果禁忌有道理吗

有关水果不能空腹吃,不能和牛奶一起吃的说法,不能都一刀切,不要一味听信网上的各种传言。

很多禁忌都要因人而异,如果你吃了某种水果感觉不舒服,那就是不适合了,建议少吃。

需要注意的是,柿子、葡萄、石榴等涩味水果含单宁确实较高,如果吃得量很大,与蛋白质结合之后,确实会降低牛奶蛋白质的消化吸收率,但这并不意味着一定会引起疾病,更不可能像传言中说的那样因此身亡。


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糖尿病人不能吃水果吗

糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果,但要控制好水果的量。

专家建议多选择含糖量低,升糖效果较慢的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

但也不要吃很多,而且要在两餐之间吃。因此,我们建议糖尿病人不是“吃”水果,而是“尝”水果。


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水果可以代替蔬菜吗

水果的营养不是完美的,比如胡萝卜素,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量很少。

钙、铁等微量元素的含量,水果也比绿色蔬菜少了很多。蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入,但水果的含糖量较高。因此,水果不能代替蔬菜,两者每天都要吃。


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