当前位置:猕猴桃之家 >> 猕猴桃之窗 >> 健康生活 >> 烂的水果你真的会吃吗,知道怎么处理吗?

水果放的时间很长或者忘记吃了,总会出现腐烂腐败现象。多数的人会将腐烂的水果丢弃,或者进行再次食用。那么烂水果还能吃吗? 烂掉的水果有什么用呢?怎样才能有效的利用这些水果!


图片来源:www.92rank.com (猕猴桃之家)

一、 烂水果还能吃吗?

首先,对于碰伤的水果和冻伤水果,如果短时间没有出现细菌感染的情况下是可以食用的。但是味道可能会出现改变。其次,因为细菌引起的霉变、腐烂的水果是不能食用的,这一类水果中会产生有毒的代谢产物,甚至出现青霉素一类的毒素,所以一定要注意食用。


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而这一类毒素会引起食物中毒、电解质代谢紊乱、水肿甚至容易致癌。即使将腐烂的部位去除,其毒素也会因为植物细胞液而扩散,这也是为什么水果腐败面积扩大快的原因。往往这一类水果是不能食用的。


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二、烂掉的水果有什么用?

1.有机肥

爱好养花、种菜的人群可以将腐烂的水果进行发酵,然后作为有机肥料,不仅可以改善土壤性质,还避免对环境造成二次污染。


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2.制造酒精

将腐烂的水果洗净之后加入白糖、醋、酒曲等进行发酵,之后通过仪器蒸馏,可以得到酒精。但是这种方法不适合家庭制作。


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3.盆栽

腐烂水果大多数已经成熟,可将整个水果埋进土中,稍微浇水,等待种子发芽。这样果肉成为了天然的有机肥。不浪费又可以获得盆栽。所以,腐烂水果不再是垃圾,简单的碰伤和冻伤之后还是可以食用的。而如果不愿意食用,还可以作为水果面膜、盆栽或者是天然有机肥。


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好水果出好味道,好味道来自天然。

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