当前位置:猕猴桃之家 >> 猕猴桃之窗 >> 健康生活 >> 鹿茸的功效与食用方法

  鹿的初生角——鹿茸更被人们视为“宝中之宝”,在中医药学的永久历史中,它一直以奇特的功效闻名于世,并流传着许多美丽的故事。下面就由学习啦小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  鹿茸的功效和作用

  《本经》:"主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志。"

  《别录》:"疗虚劳洒洒如疟,羸瘦,四肢酸疼,腰脊痛,小便利,泄精,溺血,破留血在腹,散石淋,痈肿,骨中热,疽痒(《本草经疏》云:’痒’应作’疡’)。"

  《药性论》:"主补男子腰肾虚冷,脚膝无力,梦交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下,入散用。"

  《日华子本草》:"补虚羸,壮筋骨,破瘀血,安胎下气,酥炙入用。"

  《纲目》:"生精补髓,养血益阳,强健筋骨。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。"

  《本草切要》:"治小儿痘疮虚白,浆水不充,或大便泄泻,寒战咬牙;治老人脾肾衰寒,命门无火,或饮食减常,大便溏滑诸证。"

  鹿茸的食用方法

  (一)鹿茸的服用时间

  秋末冬初(或霜降之后)是服用鹿茸最佳时令,因为这段时间气候转凉,人体气血开始收敛,生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。

  (二)鹿茸片怎么吃

  取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用,可分多次食之。

  干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。

  用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

  用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。

  将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。

  用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜.

  (三)鹿茸怎么吃

  鹿茸可吞服。将鹿茸碾碎成末。以盐开水或温开水送服。每次单独服量0.3-0.5克,也可与他药合制成丸剂服。

  鹿茸也可含服。将鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中,让唾液使之徐徐溶化,慢慢咽下溶有鹿茸的唾液.最后可将余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高,用量也较少。

  最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配,放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时,之后食用。

  炖鹿茸

  主料

  鹿茸20克,鸡肉100克

  做法

  先刮去鹿茸毛,切片。 2.鸡肉洗净切小块。 3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内,隔水炖上三小时,便可以饮食了。

  鹿茸三珍

  北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美。

  主料

  鹿茸20克,水发鱼翅,海参,干贝,鸡脯肉各250克。

  做法

  鹿茸,干贝加调料上锅蒸制。将海参,鱼翅,用开水汆透将鸡脯肉切成末,拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅,海参,干贝,鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。

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