当前位置:猕猴桃之家 >> 猕猴桃之窗 >> 健康生活 >> 桑叶的作用与功效及其食用方法

  桑叶是桑科植物桑的干燥叶,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。桑叶经霜后采收的为佳,称霜桑叶或冬桑叶。下面就由学习啦小编为大家介绍下桑叶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  桑叶的功效和作用

  疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。

  清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

  清肺润燥:用于肺热燥咳:该品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰,轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

  具有凉血止血之功效。血热吐血,用桑叶30克水煎服,或配伍其他凉血止血药用。

  桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质,是一种很好的中药材和保健食品。

  桑叶的食用方法

  桑叶猪骨汤

  [原料]鲜桑叶300克、猪骨(猪月展也行)500克、蜜枣3颗。

  [做法]桑叶洗净沥干水份,猪骨冼净备用;瓦煲注入清水,放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚,然后放入桑叶煲1小时左右,见汤浓便可调味即可。

  [特点]汤鲜甜、滋润。

  [贴士]可加入适量的桂圆肉及枸杞子,但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安

  神,加入枸杞子可明目补肾。

  桑叶猪肝汤

  [原料]鲜桑叶200克,猪肝300克;[做法]桑叶冼净,猪肝切片,用清水煲汤,煮约60分钟,用食盐调味即可。

  [特点]汤清鲜

  [贴士]可加入枸杞子10克,以增加食疗效果;若无鲜桑叶,可用干桑叶,用50克就够了。

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