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  椰子,大家都应该吃过吧,它长的想足球一样大。那么你知道椰子有哪些营养价值呢?你知道椰子肉怎么吃吗?椰肉的作用有哪些呢?下面就由学习啦小编为大家介绍下椰肉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  椰肉的功效和作用

  可治疗動脈硬化、腦中風、心臟病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

  使人有飽足感、體力充沛,容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積,所以用來減肥的效果很好。

  椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸,被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

  此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。

  椰子肉的食用方法

  朋友们喝干了椰子汁的时候,可以用刀把椰子劈开,这样可以看出里面还是有很多的果肉的,一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃,相反这就是老椰子味道是很甜美的。

  把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油,故容易饱肚子,一次不能吃太多

  椰子炖天麻

  主料:椰子500克

  辅料:天麻15克

  调料:赤砂糖20克

  1. 先将椰子外衣剥掉;

  2. 在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来;

  3. 将天麻洗净,切成小片;

  4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内;

  5. 将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。

  椰子的营养价值

  椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

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