当前位置:猕猴桃之家 >> 猕猴桃之窗 >> 健康生活 >> 中药党参的功效与作用及食用方法

  党参为多年生缠绕性柔弱草本,圆柱形根,卵形或广卵形叶子对生或互生,夏秋开淡黄绿色带紫色斑点的钟状花,一般具有半下位的子房。下面就由学习啦小编为大家介绍下党参的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  党参的功效和作用

  补中,益气,生津。治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴,久泻,脱肛,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。

  《本经逢原》:"清肺。"

  《本草从新》:"补中益气,和脾胃,除烦渴。"

  《纲目拾遗》:"治肺虚,益肺气。"

  《中药材手册》:"治虚劳内伤,肠胃中冷,滑泻久痢,气喘烦渴,发热自汗,妇女血崩、胎产诸病。"

  《科学的民间药草》:"补血剂。适用于慢性贫血,萎黄病,白血病,腺病,佝偻病。"

  党参的食用方法

  党参田鸡汁

  主料:

  田鸡2只,党参3克。配 料:盐、味精各适量。

  做法:

  (1)田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅

  (2)投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右

  (3)食用前除去药渣,调入味精和盐。

  特点:

  汤色洁白,肉质鲜嫩。药用价值:党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。

  参芪粳米粥

  党参、黄芪各10g,粳米100g。参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖调味食。

  本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

  两仪膏

  党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁,另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙,或以温水冲化饮。

  源于《景岳全书》。本方以党参补气,熟地黄补血。用于气血两虚,体倦乏力,头晕目眩。

  参苓粥

  党参、茯苓、生姜各10g,粳米100g。先将党参等三味煎水取汁,后下米煮成粥。可加盐调味食。

  源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。

  参枣米饭

  党参10g,大枣10个,糯米150g。先将参、枣洗净,煎水取汁,另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中,上浇参、枣及其汁液,放入适量白糖。每日可食二次。

  源于《醒园录》。本方以党参补脾益气,大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

  党参北杏煲猪肺

  主料:

  猪肺200克,党参20克,北杏仁10克

  做法:

  煲汤,调味饮汤食猪肺。

  药用价值

  主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。

  党参杞子猪肝粥

  主料:

  党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克

  做法:

  同煮粥食,每日1-2次。

  药用价值

  主要治疗老年性白内障肝肾两亏型:视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红,苔少,脉细数。

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