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猕猴桃简便储藏

农户小包装简便气调储藏 将当令采收的猕猴桃果实选择后装入0.05-0.09毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,每袋装果2.5千克摆布,参加适当的乙烯吸收剂,密封储藏,在常温下可有效地推迟后熟变软。鉴于乙烯具有催熟效果,而猕猴桃果实对乙烯又格外敏感,因而有必要通过排风排出薄膜袋中的湿热...


图片来源:www.92rank.com (猕猴桃之家)



猕猴桃的储藏保鲜

猕猴桃通常使用木箱或纸箱包装,果真实箱内只能作单层摆放,箱内需衬有带孔聚乙烯薄膜,以便坚持高温湿和累积二氧化碳,有利于果实的长时刻储藏。此外,在没有条件的地方,也可用松针砂藏,即先将采收的猕猴桃放在冷凉过夜下降温度,然后把猕猴桃放入铺有新鲜松针和湿砂的木箱或篓中...

猕猴桃的气调保鲜包装办法

气调储藏能够延伸猕猴的储藏期,在0℃和2-4%氧、2-5%二氧化碳条件下,猕猴桃可储藏6-8个月,果实依然能坚持其硬度,老练后质量杰出。可是气调储藏也应当脱除去环境中的乙烯。假如用塑料薄膜做简便气调储藏,可在袋内加一些浸有饱和高锰酸钾的碎砖块,吸收乙烯气体,储藏效果...

猕猴桃的冷库储藏

冷库储藏猕猴桃的具体操作是:(1)仓库及包装用具的消毒仓库在储藏前及储藏中均用硫磺熏蒸法消毒。入库前3天,按20克/立方米的量熏蒸24小时,然后密闭仓库。入库后当即熏蒸40~60分钟,用量为4克/立方米,以后每隔20~30天熏蒸一次,每次硫磺粉用量均为3克/立方米,时刻40~60...

猕猴桃酸奶的加工

现在在市场上出售的酸奶有经乳酸发酵的,也有制造型酸奶是不经乳酸发酵的,在这里指的是制造型酸奶参加猕猴桃果酱的商品。其加工技术如下:1.猕猴桃果酱的加工:猕猴桃经选择并冲刷洁净,沥干水分,剥去皮(生产上可用碱液去皮),入打浆机打成...装进5~10公斤大包装塑料瓶内待用。...

猕猴桃的干制办法

选料:选择完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。2.清洁:用清水将其冲刷洁净。3.碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃摆布(微沸)浸泡1~2分钟。4.中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。5.漂洗:放在流动清水中漂洗10...制品:烘干后取出冷却,进行包装,即为制品。...

猕猴桃酸奶的加工技术

现在在市场上出售的酸奶有经乳酸发酵的,也有制造型酸奶是不经乳酸发酵的,在这里指的是制造型酸奶参加猕猴桃果酱的商品。其加工技术如下:
1.猕猴桃果酱的加工:猕猴桃经选择并冲刷洁净,沥干水分,剥去皮(生产上可用碱液去皮),入打浆机...装进5~10公斤大包装塑料瓶内待用。...

加糖猕猴桃片

技术流程选料→去皮→清洁→切片→浸糖→糖煮→清洁→烘干→包装→制品制作办法1.选料:选择八至九老练的果实进行加工。2.去皮:刮皮或将选择出的合格品入入10~15%的碱液中煮沸去皮。3.清洁:用清水冲去果实上残留的碱液及皮河,再用沸水...4.切片:将剥皮的猕猴桃切成10毫米厚片。...

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